Auf Zedernholz gegrillte Lachsforelle

Schwierigkeit: einfach

Rezept:

  • 4 Zedernholzbretter in Weißwein einlegen und über Nacht ziehen lassen.
  • Lachsforellenfilet mit Zitronen-Olivenöl marinieren und würzen.
  • Fisch auf nasses Zedernholz legen und im Grill ca. 20 Minuten bei 180° C grillen.
  • Karoffeln in der Schale kochen.
  • In Spalten oder Scheiben schneiden, mit Rauchsalz würzen und am Grillrost indirekt grillen.

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