Angelika und Ägidius Leitner-Eisl | Stranzenhof
Standort: Waseneggstraße 7, 5303 Thalgau | Flachgau

Unser Bio-Bauernhof in Thalgau wird als Familienbetrieb bereits seit 1993 nach den Bio-Richtlinien geführt. Wir bewirtschaften Mähweiden, Feuchtwiesen, Wald und unseren traditionellen Obst- und Gemüsegarten. Circa 140 Ostfriesische Milchschafe mit ihren Lämmern, sowie Hühner beleben unseren Hof. Die rohe Bio-Heu-Schafmilch wird am Seegut Eisl (www.seegut-eisl.at) verarbeitet. Unsere Gartenernte wird in Form von Fruchtaufstrichen, Chutneys, Apfelsaft, Kräutersirup und Schnaps hauptsächlich an regionale Wiederverkäufer geliefert und auch Ab-Hof verkauft. Unser Hof liegt im sanft hügeligen Talschluss, mit Blick auf die ersten schroffen Kalkfelsen Schober und Drachenwand. Umgeben von wunderbaren Seen, wie Mond-, Fuschl- und Wallersee, und unweit der Stadt Salzburg, wird unser Hof auch von Wwoofern (Mitgliedern einer weltweiten Bewegung, die ihre Reisen mit freiwilliger Mithilfe auf Bio-Betrieben gegen Kost und Logis verbinden) gerne besucht. Unsere Fruchtaufstriche und Chutneys werden aus Obst und Kräutern unseres Gartens hergestellt. Gemeinsam mit gentechnikfreiem Apfelpektin und 30 % Zuckerzusatz (österreichischer Bio-Rübenzucker) kochen wir daraus fruchtige Marmeladen auf dem Holzofen ein, und achten dabei auch auf die Mondphasen. Chutneys enthalten auch Gemüse, Essig, Salz und Gewürze. Auf den Zusatz von Zitronensäure wird bewusst verzichtet. Aus der Fülle des Gartens ergibt sich immer wieder ein neues Geschmackserlebnis. Unsere Kräutersirupe werden mit Bio-Rübenzucker und gentechnikfreier Zitronensäure heiß in Flaschen gefüllt und sind – je nach Geschmack – mind. 1:10 verdünnbar. Sie schmecken sehr gut mit Wasser, Tee (kalt oder warm), Apfelsaft, Buttermilch, Wein, Sekt… Abgefüllt in Gläser/ Flaschen und liebevoll etikettiert, eignen sich beide Produktgruppen auch gut zum Verschenken.


stranzenhof@sbg.at
Tel:
Mobil: +43 699 11122036
Web: nein

Produkte:

Stranzenhof Fruchtaufstrich Birne Birne Posted in: Obst, Produkt
Stranzenhof Biosirup Salbei Salbei Posted in: Getränke, Produkt
Stranzenhof Biofruchtaufstrich Spaenling Spänling Posted in: Obst, Produkt
Stranzenhof Biosirup Minze Minze Posted in: Getränke, Produkt
Stranzenhof Biofruchtaufstrich Zwetschke Zwetschke Posted in: Obst, Produkt
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