Grangnsaft alias Preiselbeersirup

Schwierigkeit: leicht

Rezept:

Beeren, Wasser und die Zitronensäure in ein großes Glas geben, zerquetschen und 24 Stunden stehenlassen. Durch ein Tuch seihen, den Zucker zugeben, und nochmals 24 h stehen lassen. Öfter mal umrühren, damit sich der Zucker löst. Kurz aufkochen und abfüllen.

 

Der hohe Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen macht die Preiselbeere, oder auch zu einer wahren Kraftpflanze.

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