Küchenchef Christian Herzog verwöhnt in der Übergossenen Alm seine Gäste mit Backerl und FIlet vom Jungrind, dazu reicht er Kräuterpolenta und eine Gemüsevariation.
Julia Grössinger hat unserer Redakteurin ein köstliches Rezept für ein gebeiztes Beiried mit Zucchiniratatouille und Rucola verraten.
Metzgermeister Karl hat uns ein Rezept für köstliche gegrillte Spare-Ribs verraten.
Hühner Saltimbocca mit gefüllten Champignons vom Grill sind einfach köstlich. Und erst die gefüllten Champigon!!!
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Eine Maßnahme im Rahmen des Cluster Produktentwicklung, -präsentation und -vermarktung für regionale landwirtschaftliche Qualitätserzeugnisse des Vereins für Kulinarik (VrK) und des Netzwerk Kulinarik.
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