Sous vide gegartes Tennengauer Lammfilet
Sous vide gegartes Tennengauer Lammfilet
Das schonend gegarte Tennengauer Lammfilet, ist wunderbar zart und ein herrliches Feiertagsgericht.
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Gebratene Bio-Weidegans vom Löckerwirt
Gebratene Bio-Weidegans vom Löckerwirt
Das perfekt gebratene Bio-Gansl brauch nicht viele Zutaten - die Garzeit ist entscheidend!
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Lammspieße mit marinierten Marillen
Lammspieße mit marinierten Marillen
Im Hintermannsgütl werden Lammspieße mit Marillen serviert - ein wahrer Gaumenschmaus!
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Geschmorte Lammschulter mit Kürbis, Kräuterrahmpolenta und Zucchiniblüte
Geschmorte Lammschulter mit Kürbis, Kräuterrahmpolenta und Zucchiniblüte
Das Originalrezept von Christian Herzog
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