Lebensmittel. Garantiert Regional.

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Lebensmittel aus unserer Region

Unverfälscht echter Genuss! Entstanden aus der Hingabe unserer Bauern im SalzburgerLand. Überzeugt davon, das traditionelle Handwerk auch heute noch hochzuhalten. So wie seit vielen Generationen.

Echtes Salzburger Genuss-Handwerk

Die Salzburger Bauern und Nahrungsmittelproduzenten leisten unschätzbare Arbeit. Mit ihren in bester Handwerkstradition hergestellten Spezialitäten setzen sie auf unverfälschte, echte und natürliche Lebensmittel aus unserer Region. Lebensmittel, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind, sind streng kontrolliert. Die geltende Richtlinie finden Sie gesammelt hier und beim jeweiligen zertifizierten Produkt auf dieser Seite.

Milch & Käse

Die Milch wird in Salzburg gemolken. Salzburger Bauern, Molkereien und Käsereien verarbeiten sie zu ihren Spezialitäten. Nur in Ausnahmefällen dürfen geringere Anteile aus angrenzenden Bundesländern kommen.

Rind- & Kalbfleisch

Von der Geburt bis zum zertifizierten Produkt beim Metzger, Bauern und im Handel…: Im zertifizierten Rind- und Kalbfleisch steckt zu 100% SalzburgerLand, ohne Ausnahme.

Lammfleisch

Von der Geburt bis zum zertifizierten Produkt beim Metzger, Bauern und im Handel… Im zertifizierten Lammfleisch steckt zu 100% SalzburgerLand, ohne Ausnahme.

Weitere Fleischwaren

Diese Kriterien gelten für Schwein, Geflügel, Kitz und Wild: Schwein, Geflügel und Kitz wird in Salzburg aufgezogen und geschlachtet, Wild in unserem Bundesland erlegt und zerlegt.

Fisch

Gefischt aus Salzburger Teiche, Flüssen und Seen, verarbeitet im Bundesland Salzburg – dafür steht das SalzburgerLand Herkunftszertifikat bei Fischen.

Eier

Ob als Ei oder verarbeitet: Mit dem SalzburgerLand Herkunftszertifikat werden ausschließlich Eier gekennzeichnet, die in Salzburg gelegt wurden.

Gemüse & Obst

Von der Pflanzung bis zur Verarbeitung geschieht alles auf Salzburger Boden. Auch wild gewachsene Beeren kommen aus unserer Region und werden hier zu zertifizierten Produkten veredelt.

Honig & Imkerprodukte

Alle Bienenstöcke stehen im SalzburgerLand. Die gesamte Verarbeitung zu Imkerprodukten geschieht ebenfalls ausschließlich im Bundesland Salzburg.

Weitere Lebensmittel

Sämtliche Ausgangsprodukte wie Obst für Frucht-Aufstriche oder Säfte, Kräuter oder Pilze stammen aus dem SalzburgerLand.

Lebensmittel. Garantiert Regional.

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(LFS Winklhof – Direktion 1. Stock)

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Eine Maßnahme im Rahmen des Cluster Produktentwicklung, -präsentation und -vermarktung für regionale landwirtschaftliche Qualitätserzeugnisse des Vereins für Kulinarik (VrK) und des Netzwerk Kulinarik.

Mehr Informationen: BMLFUW, LE 14-20, Land Salzburg

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